Китель поварской сшить
Обновлено: 25.04.2024
Мне нужны именно как надо его шить. так как есть подруга которая его сошет, проблема в том что она ни разу не шила поварксой китель.
Сначала скажите какой вам нужен? Бывают же разные!!
То есть это или халат типа врачебного или куртка. При чем куртки бывают двубортные и однобортные. С обычным воротником или воротником-стойкой!
И не портниха решает КАК шить куртку повару, а САМ повар говорит: в какой именно одежде ему удобно работать!! !
Ну и одновременно шьется колпак на голову.
Так что окончательно что либо решать нужно только самому повару!
Тем более, что китель повара и китель стюарда (официанта) совершенно разные вещи!
В общем я вам советую выбрать самую простую куртку - однобортную, но с воротником-стойкой. При этом пуговицы желательно, что бы были потайные.
Или как вариант: двубортная куртка с воротником стойкой и глухой застежкой по типу гусарского кителя. Но все равно: решает только повар в чем именно ему удобнее работать и что легче стирать и гладить, поскольку куртка должна быть белой!
А вообще. на само деле повар работает в простеньком незатейливом халатике из хлопка или бязи с большим фартуком, а китель. висит в шкафу . для парада!! !
Ну и вот какой-то посетитель приглашает повара: повар быстренько открывает шкафчик, напяливает белоснежный китель и парадный колпак и выходит.
Особенности кроя, тканей и фурнитуры для пошива поварской формы
Униформа для поваров и других работников кухни должна отвечать двум основным требованиям:
быть удобной для человека — не сковывать движений, поддерживать оптимальную температуру тела;
отвечать нормам гигиены и безопасности.
Выполнение этих требований осуществляется за счет выбора подходящего типа ткани и специализированной фурнитуры, особенностей кроя.
Ткань
Ткань для спецодежды кухонных работников должна учитывать особенности их труда:
отталкивать жидкость и жир;
переносить высокие температуры — если повар случайно заденет горячую плиту, ткань должна выдержать это без потери функциональности и внешних характеристик;
быть износостойкой, так как ей предстоит выдерживать частые стирки с довольно агрессивными моющими средствами;
обеспечивать приемлемый уровень вентиляции, чтобы человек не перегревался, а тело могло «дышать»;
быть гипоаллергенной, окрашенной безопасными стойкими красителями и обработанной водо- и жироотталкивающими пропитками, чтобы не раздражать кожу и не окрашивать в условиях повышенной влажности и самого повара.
Обычно для пошива поварской одежды используется хлопок, смесовые ткани, а также современные материалы, которые отличаются улучшенными характеристиками: обеспечивают быстрое высыхание, высокие грязеотталкивающие и терморегуляционные свойства.
Крой
Базовый поварской костюм состоит из брюк, кителя, колпака и фартука.
Брюки и китель должны иметь вентиляционные карманы или вставки, чтобы человек чувствовал себя комфортно в жаре, среди плит и кипящих блюд.
К брюкам особых требований не предъявляется, главное, чтобы они были удобными и не узкими, не сковывали движений. Повару должно быть удобно ходить в них и садиться. В поясе нередко используется резинка.
Китель часто выполняется с укороченными рукавами, чтобы они не пачкались. Стандартная длина — до середины бедра, хотя каждое заведение может предъявлять свои требования. Рукав должен быть достаточно широким, иметь свободный манжет и пройму, чтобы повар мог легко сгибать и поднимать руки.
Функциональность кителю придают накладные карманы — из кармана такого типа легко достать, например, записную книжку.
Поварские кителя, как правило, двубортные. Чтобы можно было быстро расстегнуть испачканный борт, он крепится на пукли — особый вид фурнитуры, предназначенный специально для пошива одежды кухонных работников.
Фурнитура
Фурнитура для поварской формы выполняет ряд важный функций, в том числе и обеспечение безопасности. Например, завязки и шнурки могут зацепиться за технику или ручки посуды. Мелкие пуговицы неудобны в использовании, всегда есть риск, что они оторвутся и окажутся в тарелке у посетителя.
Рукава и борта кителя, как уже отмечалось выше, застегиваются на традиционные пукли — своеобразные пуговицы или кнопки. Для предприятий, где повар — не только человек, который готовит еду, но и лицо заведения, на пукли наносится название или логотип.
К пуклям предъявляются определенные требования:
качественный, прочный и легкий пластик без швов и сколов, мы используем полипропилен;
равномерная окраска безопасными составами, широкий выбор оттенков.
Логотип заведения на пуклях важен для статусных заведений, в которых шеф-повар и персонал представляют фирменный стиль и делают для заведения дополнительную рекламу.
Итак, поварская форма должна быть удобной, отвечать требованиям гигиены и безопасности. В качестве фурнитуры традиционно используются пукли, они же могут выступать и в качестве фирменного элемента, показывающего престиж и стиль заведения.
который встает перед ресторатором является выбор профессиональной, качественной и красивой формы и спецодежды для персонала.
Многие думают, что кухня — это то место, куда рядовому посетителю вход заказан, к чему же лишние расходы?
Зачем покупать поварской китель, брюки, фартук и обувь если можно обойтись простым дешевым костюмом пекаря?
Однако стоит помнить, что поварская одежда – это такой же профессиональный инструмент, как и поварской нож. Удобная и качественная поварская форма помогает повару чувствовать себя комфортно на жаркой кухне, обеспечивает хорошее самочувствие и помогает сосредоточиться на кулинарном искусстве.
За последние 20 лет индустрия производства спецодежды активно развивалась вместе с бурным ростом ресторанного бизнеса во всем мире.
Коллекции поварской одежды постоянно обновляются, применяются самые современные и технологичные материалы.
Если вы открываете свой ресторан, кафе, бургерную, кофейню или кондитерскую, то наряду с оборудованием, униформа для официантов E-Chef , поваров и барменов имеет важнейшее значение.
Как выглядит поварской китель?
Ткани для поварской одежды. Модели поварской формы. Женские и мужские поварские кителя. Поварские брюки.
Современный китель повара , как правило, изготавливается из профессиональной ткани, состоящей из смеси полиэстера и хлопка.
Обычно состав ткани для спецодежды 65% ПЭ 35% ХБ.
Благодаря особому переплетению нитей (плотность ткани составляет 160 - 210 г.м. ), подобная ткань очень плохо поддается механическим воздействиям, таким как разрыв или истирание, а также спокойно переносит многочисленные стирки на температуре 60 градусов.
Такие характеристики ткани позволяют форме выглядеть презентабельно в течение долгого срока использования, предохраняют от попадания раскаленного масла на кожу и мелких травм, которые нередко случаются при бешеном темпе работы на кухне.
Ткань, из которой изготовлен китель, имеет водоотталкивающую пропитку (например, Teflon или Scotchgard) и обладает устойчивостью к разрыву.
Все детали кителя тщательно продуманы, не сковывают движений и обеспечивают комфортную работу.
Также остаются популярными классические двубортные поварские куртки из белого хлопка.
Хлопок менее практичный и более дорогой материал, однако мягче и приятнее на ощупь.
Многие модели поварских кителей имеют сетчатые вставки для вентиляции подмышкой, так как на кухне всегда очень жарко.
Можно сделать вставки из сетки на спине или по бокам. Коллекция "Климат контроль" от E-CHEF включает множество моделей поварской формы с вентиляцией, легкие поварские брюки, куртки повара из легкой ткани.
Специальная трикотажная сетка, которая обычно применяется при пошиве спортивной одежды, отлично выводит тепло и влагу наружу.
У поварского кителя обычно есть нагрудный карман и небольшой нарукавный карман под термометр, ручку и иные необходимые мелочи.
Цвет кителя, в классическом варианте - белый, однако в последнее время повара предпочитают цветные ткани и различные сочетания отделок.
Популярны черные поварские куртки, красные и бордовые ткани в сочетании с контрастными кантами и манжетами.
Женские поварские кители обычно приталены по фигуре, украшены декоративными швами или отсрочками.
Кители unisex подходят как мужчинам, так и женщинам.
У традиционного кителя вместо обычных пуговиц обычно ставятся съемные застежки небольшие круглые поварские пукли — моментально отстегивающиеся пуговицы для поварской одежды.
Подобное крепление имеет особый практический смысл, так как позволяет моментально скинуть куртку при возгорании или перестегнуть куртку на другой борт при загрязнении.
Идеальные поварские брюки под китель имеют мелкий клетчатый рисунок, так как на нем менее заметны загрязнения.
Также популярны белые поварские брюки и брюки из цветных тканей.
Поварские брюки из тканей с различными печатными рисунками помогут подчеркнуть индивидуальность и выглядеть на работе стильно.
На сегодняшний день ведущим производителем поварской одежды в России является компания E-Chef.
В каталоге магазина E-Chef можно выбрать и купить поварские кителя, брюки для повара, фартуки для поваров и официантов, сабо поварские и многое другое.
Можно заказать пошив униформы для персонала ресторана или кафе. Большая коллекция вышивки для поварской формы поможет сделать одежду повара оригинальной и неповторимой. Возможно нанесение вышивки логотипа ресторана на поварскую куртку или фартук.
E-Chef доставляет поварскую одежду и фррму для персонала ресторанов в большинство городов России - Москва, Самара, Чебоксары,Тюмень,Иркутск,Красноярск,Новосибирск,Казань,Уфа,Тольятти,Волгоград, Сочи,Санкт-Петербург,Владивосток,Саратов, Рязань,Воронеж,Екатеринбург, Махачкала,Владикавказ,Сургут, Ханты-Мансийск,Челябинск,Барнаул, Иркутск, Якутск, Калининград,Владимир,Кемерово, Ульяновск,Киров,Новгород,Муром,Новокузнецк,Набережные Челны,Петрозаводск,Ростов,Ижевск,Пермь,Пенза,Омск,Краснодар,Ставрополь, Норильск,Петропавловск-Камчатский, Владивосток, Елизово и многие другие.
Экспериментирую с руками.. как же здорово, когда проволока внутри, можно столько всего придумать.
и с полотеничком. типа (это носовой платочек)
пальчики ггнутся так хорошо.
ложку держит сам! она не приклеена
за петельку можно подвешивать, выдержит мнооого пакетов
У меня ушел на него день, не спеша и я периодически отвлекалась на домашние дела.
Да, нужно немножко потрудиться, денёк! Но зато потом уже он будет служить вам на кухне мнооого дней .
Супер! Давно мечтала о пакетнице но всё никак не решалась, теперь обязательно сошью. Спасибо огромнейшее за МК.
Отличный МК, такой подробный. И повар - супер!
Какой мужчинка, домохозяин )))
да, ооочень хозяйственный
Давно хотелось пакетницу, но ни животных-птиц, ни теточек на кухне не хотелось. А тут ваш МК и такой замечательный "мужчина мечты"))) Спасибо!
ВАУ! Такой серьезный дядечка! Спасибо за такой увлекательный мастер-класс. Огромное спасибо
Спасибо за теплый отзыв
Ух, аж дух захватило. Я давненько присматриваюсь к пакетницам, но всё боюсь,что не осилю.А тут Ваш МУЖЧИНА-ПОВАР. Утаскиваю идею(конечно, с Вашего позволения),на досуге попытаюсь осуществить мечту. Спасибо Вам огромное.
Спасибо, Оленька, конечно забирайте. Очень рада, что понравилось
Браво. Великолепная идея и МК, в особенности накануне праздников! Спасибо.
Спасибо, Оля, мне очень приятно
Мистика. Я пол ночи просидела в интернете и искала мк пакетницы-повара, а он здесь уже загружен! Спасибо большое!
Я читаю ваши мысли, Ксениада.
Здорово!Спасибо за чудесный мастер-класс!Обожаю, когда всё подробно,разложено по полочкам
Спасибо, а мне ваша подковка понравилась с домиком, интересная идея
Какой импозантный мужчина :) Спасибо за подробный МК! Теперь обязательно решусь на шитье пакетницы, уже и ткань подходящую нашла. Будет и у меня мужчина на кухне :)
Спасибо, Надя!! Как здорово, поделитесь результатом когда сошьете
Вау! !! Настроение аж зашкалило при виде такого брутального мужщины на кухне! Это жеш М Я Ч Т А. Мрианочка спасибо огромное ещё и за такой шикарный МК. Вы со своими идеями и МКлассами - настоящая находка. Супер! Браво.
Спасибо, Танюша!! Очень рада, что понравилось. это ж окрыляет.
Ну все. точно надо сшить такого мужчину свое подруге. попросила она меня сшить пакетницу-ворону, а душа ну не лежит уже к ней. хочется чего то нового. а с выкройками у меня не дружба. а у Вас такой МК про такого очаровательного мужчину.
Умничка. Мне понравилось, я уверена, что они подружатся.
Шикарная идея, шикарный поваренок.
Спасибо, Елена. Ваш рецепт ребрышек обязательно попробую, очень понравился.
Буду очень рада, если пригодится, да еще и понравится.
Вещица интересная, никогда не задумывалась о пакетах, вернее о пакетнице, надо попробовать.
Попробуй, Татьяна, конечно, это полезная вещица !!
Ой,какой хорошенький помощник! Хочу себе такого! Собираюсь делать ремонт на кухне,обязательно себе сошью на новую кухню!
Я очень рада, Елена, что пригодится такой помощник.
Браво!Красавец мужчина,да еще и на кухне! С вашего позволения решу проблему подарков на 8 - е марта ! Думаю такой подарок придется по вкусу любой женщине))))
Конечно, Анечка, мне очень приятно, что понравился!!
Супер мужчинка, да ещё и хранитель пакетов.
Очень классная пакетница-поваренок! Хочется повторить, но нет швейной машинки, попробую вручную. Подскажите, пожалуйста, размеры Вашего повара - длина руки и головы с торсом.
голова с торсом 28 см, рука (без рукава) 20 см, это размер бумажной выкройки, что на фото
А шить такое вручную. это подвиг! значит действительно у вас такое огромное желание. молодец.
голова с торсом 24 см, простите ошиблась
Спасибо большое за размеры. Хочу в подарок сделать. А мы с Вами землячки. Я тоже с Курской области, живу в Курчатове.
Приятно приветствовать земляков. Я была один разок в Курчатове
Чудесный помощник на кухне. Спасибо за подробный и очень доступный мастер-класс!!
Спасибо вам, очень рада, что понравился..
Сейчас начала делать выкройку,по пропорциям подскажите мне немного.Сколько см голова повара без шеи и сколько длинна руки от плеча до пальцев.
голова с торсом 24 см голова 13 см, рука (без рукава) 20 см, это размер бумажной выкройки, что на фото
спасибо. А рукав сколько см?
фото №10 там написано про рукава
Замечательнейший повар и прекрасный мастер класс. Повару хочется помидор в руки пристроить чтоб мужские цвета яркостью разбавить! Восхитительная работа.
Отличная идея с помидором. Спасибо.
Замечательный МК! Тоже не удержалась, прям в тот же день сшила себе (из того что было под рукой). Очень подробный МК и поэтому сразу получился. Самой очень нравится
Замечательный помощник у тебя получился. Молодец.
Отличный МК!Спасибо!
Обязательно сошью себе такого же замечательного повара!!
какая красота! возьму с вашего позволения себе в копилочку.
Конечно, Татьяна, мне очень приятно , спасибо
Марианна, это же мужчина мечты любой женщины! Всегда на кухне, польза от него какая-то, и никогда не скажет лишнего! Просто клад! Ну вы, безусловно, клад, такое придумать и так мастерски доступно изложить. Браво! С вашего позволения утаскиваю в копилочку хотелок.
Как точно Вы подметили, что лишнего не скажет и польза на кухне. Спасибо большое за отзыв, мне очень приятно
Супер. Просто и доступно! Спасибо Вам за такой прекрасный мастер-класс!
Спасибо и Вам, за такой теплый отзыв!!
Огромное спасибо за великолепный МК. Давно хотела сшить пакетницу, но все чего-то опасалась. Теперь и у меня есть поваренок на кухне
Как здорово, а фото. Просто умираю от любопытства, так хочется и Вашего поваренка увидеть!!
Суперский МК, спасибо, заберу эту красоту в копилочку!
Очень рада, что понравился !!
Вот это да. Шеф-повар. Браво.
Повар восхитительный. МК доступный и понятный. Спасибо. Вы кладезь идей.
Спасибо большое, очень приятно
Огромное спасибо! За ВАШИ доступнейшие мк. Я всегда считала, что шить очень сложно(легче связать).Благодаря вам ,теперь и шить просто.
Спасибо Вам большое, невероятно приятно , что могу быть полезной
Ой как приятно, спасибо большое, я очень рада .
Мне очень приятно. А добавьте фото к себе на страничку, сможете?
Спасибо большое за МК! Очень интересный мужчина! Обязательно сошью!
Марианна, сколько времени я со биралась пошить кукол-пакетниц по Вашим МК и вот решилась, сегодня начала. Обязательно поделюсь результатом.
Очень замечательно . Буду ждать ! Наташа, давай уже на ТЫ. , мы столько знакомы.
С удовольствием. Скроила сразу двоих мусьёв Оливьезов, завтра постараюсь дошить.
Марианна, доброй ночи. Вот фото моих мусьев, только фартуки без завязок, фотографировала вчера ночью, а сегодня дошила, но сфотографировать не было времени. Сейчас сижу крою еще ЧЕТЫРЕХ мусьенов. Я ими заболела.
Ух ты, какие славные синьоры . А симпатичные какие..Наташа, ты умничка, я прямо влюбилась. Синьор Франческо и синьор Антонио. просто супер.
Марьяна, спасибо. Я так старалась. Сегодня целый день фотографировала своих зайцев ну и этих мусьев. Выставлю позже, надо все фото обработать, а это время. А еще приходила подружка, часа полтора твой пост рассматривали, она без ума от всех зверушек.Скроила четырех еще, руки чешутся шить.Оказывается пакетницы болезнь заразная.
Да да, пакетницы это заразная болезнь, я же с них начала, только пакетницы по началу и шила. а потом уже пустилась пробовать всё, и даже придумывать свои выкройки.
В этой статье вы узнаете поварского историю кителя и как сшить женский китель поварской своими руками. Мы пошагово опишем действия все, чтобы даже начинающий смог качественный осилить элемент этой одежды специального конце. В назначения материала вы найдете советы по работе и История.
выкройку поварского кителя
Неизвестно, когда появились именно поварские кители, но в Россию само этой название части одежды пришло еще в веке XII. В те времена кителем называли верхнюю военной часть амуниции Германской империи. Со временем форма же эта верхней одежды стала использоваться и XIX. До поварами века кители были темных все, но цветов изменилось с реформами Наполеона. Его повар придворный Мари Антуан Карем решил примеру последовать императора и провести реформу в своей изменив, сфере внешний вид всех, кто кухне на работал. С тех пор одежда людей, отношение имеющих к приготовлению пищи, стала белоснежной, свою в что очередь повлияло на поведение поваров: время во теперь приготовления чаще соблюдалась гигиена, и менялась одежда ежедневно. Примерно в то же время стали двубортные шить кители, чтобы при необходимости запачканный поменять борт, перестегнув китель на другую современных.
На сторону кухнях нет проблем с соблюдением норм санитарных, поэтому сегодня мужские и женские кители поварские выпускаются разных цветов. Иногда подбирают оттенки под логотип ресторана. Чаще отдают всего предпочтение бордовым, синим или расцветкам черным.
Что необходимо для пошива поварского женского кителя
Материал должен быть плотным достаточно, чтобы защищать готовящего от случайного горячими с соприкосновения продуктами. Традиционно для кителя двойной используют хлопок, хотя многое зависит от температуры и погоды на рабочем месте, иногда предпочитают варианты облегченные из одного слоя хлопка.
Для поварского пошива кителя для женщины нужны:
- ткани Отрез, лучше хлопка. Несмотря на красивую главном о историю поваре Наполеона, лучше отдать цветным предпочтение тканям из хлопка, пропитанным специальным составом водоотталкивающим.
- Распечатанная и подогнанная под параметры выкройка модели. Важно правильно построить выкройку, она чтобы сидела идеально по фигуре.
- Швейные игла (принадлежности, нитки, булавки, ножницы).
- Для борта декора кителя можно выбрать тесьму.
план Поэтапный пошива поварского кителя для своими женщины руками
Длина кителя классического может доходить до середины бедра, а должны рукава быть укороченными. Если вы шьете вариант летний, то можно сделать китель без Прикрепите.
Читайте также: